滋鱼烤鱼，采用和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行腌制，让顾客能烤出不一样的口感。鱼之余味混搭烤鱼采用的是无明旺、无油烟烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。同时，滋鱼烤鱼采用先烤后炖的两重加热技术，更好锁住肉汁，再配加总部的调料，堪称圆满!

与传统烤鱼的不同之处在于，滋鱼烤鱼还能涮多种菜品，无论是肉类、海鲜、蔬菜都能涮烤。这也是产品混搭的新卖点。据了解，其品牌特色烤鱼种类丰富，有香辣味烤鱼、三鲜葱烧味烤鱼、翡翠尖椒味烤鱼、醉香麻辣味烤鱼、老家酱香味烤鱼、鱼香鲍汁味烤鱼、新派椒香味烤鱼、咖喱飘香耗油味烤鱼、乡村炸辣子味烤鱼等十几种口味，款款堪称经典。